طرز تهیه کوکی عسلی :اگر می خواهید در آشپزخانه منزل خود 1، کوکی خوشمزه که مورد علاقه تمامی اعضای خانواده باشد، تهیه کنید؛ توصیه میکنیم طرز تهیه کوکی عسل را دنبال کرده و طعم شیرین و فراموش نشدنی آن را امتحان کنید. مواد اولیه تهیه این کوکی به طور کامل در دسترس بوده و فرآیند آماده سازی به نسبت ساده ای دارد.
مواد ضروری برای تهیه کوکی عسل
یک عدد تخم مرغ
شش قاشق غذاخوری عسل طبیعی
دو قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق چای خوری اسانس وانیل
یک و 4/1 فنجان آرد گندم
2/1 قاشق چای خوری جوش شیرین
2/1 قاشق چای خوری پوست پرتقال
نمک به میزان کافی
طرز تهیه کوکی عسل
گام ابتدا
1 عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکانید. بعدا آن را به یاری 1 همزن تند و به خوبی هم بزنید تا به طور کامل یکدست شود.
گام دوم
در مرحله بعدی عسل را به تخم مرغ هم زده شده بیفزایید. توجه داشته باشید که حتما از عسل به طور کامل طبیعی و مرغوب استفاده نمایید تا نتیجه کار قابل توجه باشد. بعدا ترکیب عسل و تخم مرغ را هم دوباره به خوبی هم بزنید تا یکدست و یکنواخت شوند.
گام سوم
اکنون دو قاشق غذاخوری روغن به این مواد اضافه نمایید.
گام چهارم
بعدا 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل هم بیفزایید.
گام پنجم
این مواد را دوباره به خوبی هم بزنید تا پایان ترکیبات اضافه شده با سایر مواد حل شده و در هم آمیخته گردند.
گام ششم
حالا 1 و 1 چهارم فنجان آرد گندم را هم رفته رفته اضافه نموده و باز همان تکنیک هم زدن را تکرار نمایید.
گام هفتم
کمی نمک و 1 دوم قاشق چای خوری جوش شیرین را در مرحله بعدی به مخلوط بیفزایید.
گام هشتم
1 دوم قاشق چای خوری پوست پرتقال در آخرین مرحله اضافه میشود.
طرز تهیه کوکی عسلی
گام نهم
حالا این مواد را به خوبی ورز داده و روی 1 پارچه تمیز یا کاغذ روغنی قرار بدهید. پارچه را دور مواد پیچیده و بعدا آن را برای 1 ساعت در یخچال بگذارید.
گام دهم
فر را از پیش روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده و بگذارید تا در این درجه حرارت گرم شود.
گام یازدهم
اکنون مواد را از یخچال بیرون آورده و به یاری 1 وردنه، روی سینی فر آن را صاف نمایید. (حین صاف نمودن کاغذ روغنی روی مواد باشد.)
گام دوازدهم
از 1 قالب به شکل دلخواه خود استفاده کرده و از این خمیر الگوها را خارج نمایید.
گام سیزدهم
حالا سینی فر را در جای خود گذاشته و بگذارید تا پخته و تغییر رنگ دهد.
گام چهاردهم
در نهایت کوکی ها را در ظرف دلخواه خود چیده و روی آن ها مقداری عسل بریزید تا به شکل شیره بر بافت کوکی نشسته و طعم لذیذتری به آن ببخشد.
سخن پایانی
با دنبال نمودن طرز تهیه کوکی عسل میتوانید به راحتی و در مدت زمانی کوتاه، این شیرینی خوشمزه و خانگی را آماده سازید. شما چه انواع دیگری از شیرینی های عسلی می شناسید؟
مطالب مرتبط:
