تهیه باقلوا با عسل : باقلوا یکی از دسرهای معروف میباشد و صحیح نمودن آن هم زیاد آسان میباشد. دلیل این که بسیاری از افراد تهیه باقلوا را سخت می دانند نحوه کار نمودن با خمیر هزارلا میباشد. در این مطلب طرز تهیه باقلوا عسلی را با برخی از ترفند ها به شما آموزش می بدهیم که با دنبال نمودن این مطلب میتوانید به ساده ترین روش 1 باقلوای خوشمزه تهیه فرمایید.
مواد ضروری برای تهیه باقلوا
خمیر هزارلا به مقدار دلخواه
پسته 1/2 فنجان
گردو 1.1/2 فنجان
بادام 1/2 فنجان
شکر 1/3 فنجان
دارچین به مقدار ضروری
کره نرم شده 3/4 فنجان
مواد ضروری برای تهیه سس عسلی
آب 3/4 فنجان
شکر 3/4 فنجان
عسل طبیعی 3/4 فنجان
پوست لیمو رنده شده
آب لیمو دو قاشق غذاخوری
تهیه باقلوا با عسل
طرز تهیه باقلوا
در مرحله ابتدا پسته، گردو، بادام، شکر و مقدار کمی دارچین رو در مخلوط کن بریزید تا آسیاب شوند.بعدا قالب را با کمی کره چرب نمایید و خمیر هزارلا کف قالب بچینید. بعدا مواد آسیاب شده را داخل قالب و خمیر هزارلا بریزید، و 1 لایه دیگه هم از خمیر بگذارید و روی خمیر رو با کره چرب نمایید،
اینکار را چندین بار تکرار نمایید و لایه آخر را با خمیر بپوشانید چرب نمایید و داخل فر که از پیش به مدت ده دقیقه با دما 350 درجه فارنهایت گرم کرده اید، بگذارید. مدت وقت پخت 30 الی 35 دقیقه میباشد، توجه داشته باشید زمانیکه روی باقلوای شما طلایی شود باقلوای شما آماده میباشد.
طرز تهیه سس باقلوا
برای تهیه سس باقلوا اول آب، شکر و عسل طبیعی رو مخلوط میکنیم. پوست لیمو رنده شده و مقداری آب لیمو را اضافه و به شکل مرتب هم میزنیم تا مواد به خوبی مخلوط شوند به محض کف نمودن مواد شعله گاز را خاموش نمایید و سس آماده شده را بر روی باقلوا بریزید به مدت چهار ساعت در دمای اتاق قرار بدهید.
مطالب مرتبط:
