ترکیب عسل و هل: “عسل، زداینده میباشد، دهانه‌ی رگ‌ها را باز می‌کند، رطوبت‌ها را از بین می‌برد، رطوبت‌ها را از ژرفای بدن بیرون می‌کشد، لکه‌های سیاه چهره را حتی اگر کهنه باشد از بین می‌برد، زخم‌های تازه را به هم آرد، نم چشم را از بین می‌برد، اشتها برانگیزد، توان بخش معده میباشد، عسل پخته زیاد تغذیه دهنده میباشد و پادزهر افیون‌خوردگی و نیش حشرات موذی، سگ هار و قارچ سمی میباشد. کسی که سم خورده عسل بخورد قی می‌کند و اثر سم خنثی می‌شود.”
آنچه مطالعه کردید، گزیده ای بود از توصیف خواص عسل در کتاب “قانون” ابن سینا، حکیم بزرگ ایرانی.
معرفی خواص شفا بخش عسل
عسل شیرینی خود را از مونوساکارید، فروکتوز و گلوکز به دست می‌آورد و تقریباً شیرینی نسبی مشابه شکر گرانول دارد.اثرات سلامتی عسل از دیرباز بوسیله انسان ها مورد توجه قرار گرفته میباشد. خواص غذایی و دارویی عسل در متون ودایی، یونانی، رومی، مسیحی، اسلامی و غیره درج شده میباشد. پزشکان دوران باستان همچون ارسطو، آریستوکسنوس، بقراط، پورفیری، کورنلیوس سلسوس و دیوسکوریدس و پزشکان عرب به ویژگی‌های شفابخش آن اشاره کرده‌اند.
به طور کلی، بیشتر از 634 درمان با عسل به عنوان 1 ماده طبیعی برای مقابله با طیف گسترده ای از مشکلات سلامتی شناخته شده میباشد.عسل طبیعی دارای خواص ضد باکتریایی قوی بر روی حداقل شصت گونه باکتری میباشد و برخلاف آنتی بیوتیک ها که اغلب در برابر انواع خاصی از باکتری ها بی فایده هستند، عسل غیر سمی میباشد و اثرات قوی دارد. عسل از وقت های کهن بوسیله بسیاری از ادیان مذهبی تمجید شده و در متون مقدس باستان درج شده میباشد.
ترکیبات عسل شامل قندهایی همچون گلوکز و فروکتوز و هم چنین مواد معدنی همچون منیزیم، پتاسیم، کلسیم، کلر سدیم، گوگرد، آهن و فسفات میباشد. بسته به کیفیت شهد و گرده، ویتامین های موجود در عسل عبارتند از B1، B2، C، B6، B5 و B3. pH.(ترکیب عسل و هل)
ترکیب عسل با ملکه ادویه ها
ولی ترکیب عسل با ملکه ادویه ها شاهکاری خوش عطر و پرخاصیت را خلق می کند. هل، که پس از زعفران و وانیل گرانترین ادویه دنیا می باشد دارای خواص دارویی فراوانی میباشد.این ادویه قرن‌هاست هم در آشپزی و هم به عنوان دارو شناخته می شود. هل که در اصل 1 ماده رایج در غذاهای خاورمیانه و عربی میباشد، در غرب هم محبوبیت پیدا کرده میباشد. هل حاوی مواد شیمیایی گیاهی میباشد که دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی میباشد.
برخی از مطالعات نشان میدهد که هل می تواند به برخی از جنبه های سندرم متابولیک یاری بکند. سندرم متابولیک گروهی از شرایط سلامتی میباشد که می تواند منجر به بیماری قلبی و دیابت نوع دو شود. و شامل موارد ذیل است:
سندرم متابولیک
چاقی
قند خون بالا
فشار خون
تری گلیسیرید بالا
کلسترول بالا
سطوح پایین کلسترول
در 1 مطالعه حیوانی، که در آن محققین به موش‌ها رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات و چربی دادند، جوندگانی که پودر هل هم مصرف می‌کردند نسبت به جوندگانی که این مکمل را دریافت نکردند، وزن کمتر و کلسترول بهتری داشتند.
ترکیب عسل و هل
یافته‌های 1 مطالعه روی موش‌ها نشان میدهد که هل می‌تواند به محافظت در برابر حملات قلبی یاری بکند. پژوهشگران نظر می‌کنند که فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی آن می‌تواند به بهبود عملکرد قلب یاری بکند، ولی آنان به نیاز به مطالعات روی انسان برای تأیید این یافته‌ها اشاره می‌کنند.
درمورد ترکیب عسل و هل بیش بدانید
مطالعه دیگری بر روی موش نشان داد که روغن هل می تواند به بهبود سطح کلسترول در موش ها یاری بکند. محققان به مدت هشت هفته به موش‌ها رژیم غذایی کلسترول بالا دادند. موش هایی که هل دریافت کردند در انتها مطالعه سطح کلسترول و تری گلیسیرید کمتری داشتند.در حالی که بسیاری از مردم امکان دارد نعناع و دارچین را به عنوان خوشبو کننده نفس بدانند، قرن ها میباشد که از هل برای این منظور استفاده می کنند.آنان اینکار را 9 فقط به خاطر طعم آن انجام داده اند.
هل امکان دارد به مبارزه با باکتری‌های موجود در دهان که یکی از دلایل رایج بوی بد دهان، حفره‌ها و بیماری‌های لثه میباشد، یاری بکند.1 مطالعه اخیر نشان داد که دانه ها و میوه هل به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی می توانند به بهبود سلامت دهان و دندان یاری کنند. یافته ها نشان داد که عصاره هل در از بین بردن باکتری هایی که می توانند منجر به بیماری یا عفونت لثه شوند، موثر میباشد.
هل حاوی مواد شیمیایی گیاهی طبیعی میباشد که امکان دارد قادر به مبارزه با بیماری هایی همچون سرطان باشد. این ادویه نمی تواند جای درمان سرطان را گیرد، ولی برخی مطالعات نشان میدهد که این ادویه می تواند خواص ضد سرطانی داشته باشد.به عنوان مثال، 1 مطالعه نشان داد که دادن مکمل های هل به مدت پانزده روز به کاهش اندازه و وزن تومورهای پوستی آنان منجر شد.
سایر خواص بی نظیر هل
هم چنین گفتنی ست هیچ خطری در مورد استفاده از هل در پخت و پز یا هیچگونه عوارض جانبی شناخته شده ای وجود ندارد. استفاده از هل به عنوان ادویه و طعم دهنده برای اکثر افراد بی خطر است.پس با خیال آسوده از ترکیب این هدایای طبیعی استفاده نمایید و تنی سلامت و شاداب داشته باشید.نوشیدنی گرم شیر عسل با هل و هم چنین مقدار کمی وانیل می‌تواند به روح و جسم شما آرامش ببخشد.
این نوشیدنی ویژه برای 1 روز سرد زمستانی یا هر وقت که نیاز به بالا بردن روحیه خود دارید، ایده آل میباشد.در آماده سازی عسل و هل علاوه بر استفاده از عسل مرغوب، انتخاب هل مورد نیاز هم از اهمیت بالایی برخوردار میباشد. تازگی، عطر، یکدست بودن، وضعیت ظاهری و خرید از مراکز معتبر از شرایط اصلی و اساسی انتخاب هل مورد نیاز میباشد.
مطالب مرتبط :
